Schokoladenmousse in 10 Minuten
Hervorgehoben unter: Festliche Feieressen-Inspiration
Schokoladenmousse in 10 Minuten
Diese köstliche Schokoladenmousse ist das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 10 Minuten zubereitet, ist es ideal für spontane Feierlichkeiten oder einen süßen Genuss nach dem Essen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der auf der Zunge zergeht
- Cremige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Zutaten
Zutaten für Schokoladenmousse
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 300ml Schlagsahne
- 3 Eier
- 50g Zucker
- Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Die Zartbitter-Schokolade in Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt ist.
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
Servieren Sie die Mousse mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne.
Tipps für die perfekte Mousse
Um sicherzustellen, dass Ihre Schokoladenmousse die perfekte Konsistenz erreicht, ist es wichtig, die Schokolade nicht zu überhitzen. Beim Schmelzen im Wasserbad sollte die Schokolade nur sanft erwärmt werden. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Schokolade klumpig wird und sich nicht gut mit den anderen Zutaten vermischt.
Wenn Sie die Sahne schlagen, achten Sie darauf, sie nicht zu übersteifen. Eine zu feste Sahne lässt sich schwer unter die Schokoladenmischung heben und kann die Luftigkeit der Mousse beeinträchtigen. Ideal ist eine steife, aber cremige Konsistenz, die das Dessert luftig macht.
Variationen der Schokoladenmousse
Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren zur Mousse hinzufügen. Diese können entweder direkt in die Mischung eingearbeitet oder als Garnitur verwendet werden. Die Säure der Früchte ergänzt die Süße der Schokolade perfekt und bringt zusätzliche Frische ins Dessert.
Eine weitere Möglichkeit, Ihrer Mousse eine besondere Note zu verleihen, ist die Zugabe von Aromen wie Vanille, Espresso oder sogar einem Schuss Likör. Diese Zutaten können die Geschmacksprofile erweitern und eine interessante Tiefe schaffen, die Ihre Gäste begeistern wird.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mousse im Voraus zubereiten?
Ja, die Mousse kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich eine andere Schokoladensorte verwenden?
Ja, Sie können Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, aber die Mousse wird dann süßer sein.
→ Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, sodass dieses Rezept für glutenfreie Diäten geeignet ist.
→ Wie lange hält die Schokoladenmousse im Kühlschrank?
Die Mousse hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, solange sie gut abgedeckt ist.
Schokoladenmousse in 10 Minuten
Schokoladenmousse in 10 Minuten
Erstellt von: Dorothee Engelhardt
Rezeptart: Festliche Feieressen-Inspiration
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Schokoladenmousse
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 300ml Schlagsahne
- 3 Eier
- 50g Zucker
- Prise Salz
Anweisungen
Die Zartbitter-Schokolade in Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt ist.
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g