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Dorothee Engelhardt

Dorothee ist leidenschaftliche Köchin und teilt ihre besten Rezepte. Sie liebt es, traditionelle deutsche Gerichte neu zu interpretieren und mit Freunden zu genießen.

Recipes by Dorothee Engelhardt

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Fondue mit weißer Schokolade und Beeren

Ich liebe es, meine Freunde zu einem gemütlichen Abend einzuladen, und Fondue mit weißer Schokolade und frischen Beeren ist immer ein Hit. Es vereint die Süße der Schokolade mit der frischen Fruchtigkeit der Beeren, was eine perfekte Kombination ergibt. Das Beste daran ist, dass es einfach zubereitet werden kann und man die Zutaten nach Belieben variieren kann. Mögen Sie es klassisch oder mit einem Hauch von Minze, dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern!

Pralinen mit Erdbeerfüllung

Ich liebe es, Pralinen selbst zu machen, besonders wenn sie mit einer frischen Erdbeerfüllung gefüllt sind. Diese Kombination aus zarter Schokolade und fruchtiger Süße hat uns beim ersten Bissen begeistert. Mit einer einfachen Methode gelingt es mir, die Schokolade perfekt zu temperieren und die Erdbeeren in einer köstlichen Creme zu verarbeiten. Das Ergebnis sind schokoladige Köstlichkeiten, die ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen zwischendurch sind.

Gnocchi mit Trüffelcreme für Paare

Ich liebe es, Gnocchi selbst herzustellen, und die Kombination mit einer cremigen Trüffelsauce macht jede Mahlzeit besonders. Dieses Rezept ist perfekt für romantische Abende oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Die zarten Gnocchi verbinden sich wunderbar mit dem intensiven Aroma des Trüffels und erzeugen eine harmonische Geschmacksexplosion. Ich verwende frische Zutaten und achte auf die richtige Konsistenz der Sauce, um das Gericht zu perfektionieren.

Herzförmige Pasta mit Rote-Bete-Sauce

Ich liebe es, mit frischen Zutaten und kreativen Formen zu experimentieren. Diese herzförmige Pasta mit einer schmackhaften Rote-Bete-Sauce ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch bezaubernd aus. Die kräftige Farbe der Rote Bete bringt Leben auf den Teller und verbreitet sofort gute Laune. Die Zubereitung ist einfach und die Kombination aus erdigen Aromen und cremiger Konsistenz macht dieses Gericht perfekt für ein romantisches Dinner oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Lass uns gleich loslegen!

Rote-Bete-Wellington mit Ziegenkäse

Ich liebe es, kreative vegetarische Gerichte zu zaubern, und die Rote-Bete-Wellington mit Ziegenkäse ist ein echtes Highlight in meiner Küche. Die Kombination aus der erdigen Süße der Roten Bete und dem würzigen, cremigen Ziegenkäse sorgt für ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Das Beste daran ist, dass sie sich wunderbar für besonderen Anlässe eignet und doch relativ einfach zuzubereiten ist. Mit etwas Zeit und Liebe wird dieses Gericht garantiert zum Star jedes Dinners.

Blätterteig-Herzen mit Lachscreme

Ich liebe es, mit Blätterteig zu arbeiten, besonders wenn ich diese Blätterteig-Herzen mit einer köstlichen Lachscreme zubereite. Das Verspielen mit den Formen macht nicht nur Spaß, sondern gibt jedem Bissen eine feierliche Note. Diese herzlichen Leckereien sind perfekt für die nächste Feier oder einfach nur zum Genuss an einem gemütlichen Abend. Die Kombination aus zartem Blätterteig und cremiger Füllung ist einfach unwiderstehlich und wird jeden begeistern.

Vegetarisches Valentins-Wellington

Ich liebe es, neue vegetarische Gerichte auszuprobieren, und dieses Valentins-Wellington hat mich sofort begeistert. Es verbindet zarte Blätterteigschichten mit einer herzhaften Füllung aus Pilzen, Spinat und Nüssen. Ideal für romantische Abende oder besondere Anlässe, verrät dieses Gericht das Wohlbefinden der vegetarischen Küche. Ich kann es kaum erwarten, es mit meinen Liebsten zu teilen und ihre Gesichter beim ersten Biss zu sehen!

Walnuss-Linsen-Sauce mit Pasta

Ich liebe es, mit dem Zubereiten von schnellen und gesunden Gerichten zu experimentieren. Diese Walnuss-Linsen-Sauce mit Pasta ist die perfekte Lösung für diejenigen, die eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit in kürzester Zeit möchten. Die Kombination aus nussiger Sauce und zarten Linsen bietet nicht nur ein wunderbares Aroma, sondern ist auch sättigend und voller Proteine. Dieses Gericht ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Wochenende. Lasst uns also gleich beginnen!