Chili con Carne Auflauf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:42:45.263Z

Der Chili con Carne Auflauf vereint die Aromen von würzigem Chili und zartem Käse in einem köstlichen Auflauf. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder zum Teilen mit Freunden!

Warum Sie diesen Auflauf lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Gewürzmischung
  • Vollgepackt mit Proteinen und Gemüse
  • Ideal für den Familienabend oder als Partygericht

Ein herzhaftes Familiengericht

Chili con Carne Auflauf ist ein klassisches Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch äußerst schmackhaft ist. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, Bohnen und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einer nahrhaften Wahl für jede Familie. Die Aromen vereinen sich harmonisch und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert.

Ein Auflauf ist zudem eine hervorragende Möglichkeit, um Reste zu verwerten. Sollten Sie beispielsweise noch Gemüse im Kühlschrank haben, können Sie dies problemlos in den Auflauf integrieren. Das macht das Gericht nicht nur vielseitig, sondern hilft auch, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Gäste bewirten möchten, dieser Chili con Carne Auflauf passt immer. Er lässt sich einfach im Voraus zubereiten und kann dann entweder frisch aus dem Ofen oder aufgewärmt serviert werden. Das macht ihn ideal für stressige Tage oder gesellige Abende mit Freunden.

Zusätzlich können Sie den Auflauf nach Belieben variieren. Fügen Sie scharfe Jalapeños für eine zusätzliche Schärfe hinzu oder verwenden Sie verschiedene Käsesorten, um eine interessante Geschmacksnote zu erzielen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Gesund und nahrhaft

Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Zutaten sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was ihn zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Das Hackfleisch liefert hochwertige Proteine, während die Bohnen und das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe beitragen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Menge an Salz und Gewürzen selbst bestimmen können. So können Sie das Gericht an Ihre persönlichen Vorlieben und diätetischen Anforderungen anpassen, ohne auf den herzhaften Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind)
  • 1 Dose Kidneybohnen (400g)
  • 1 Dose Mais (300g)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Packung Tortilla-Chips (optional)

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Auflauf, der einfach zuzubereiten ist.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Die gewürfelten Paprika, die Kidneybohnen, den Mais und die gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf zusammenstellen

Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Optional können Tortilla-Chips obenauf verteilt werden.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Servieren

Den Chili con Carne Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Genießen!

Dieser Auflauf ist perfekt für ein gemütliches Abendessen!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Chili con Carne Auflauf perfekt gelingt, achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, bis es vollständig durchgegart ist. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt dafür, dass das Gericht schön saftig bleibt.

Verwenden Sie frisches Gemüse, wenn möglich. Frische Paprika und Zwiebeln haben nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern tragen auch zur Farbpracht des Auflaufs bei. Ein attraktives Gericht macht das Essen noch angenehmer.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Chili con Carne Auflauf am besten mit einem frischen grünen Salat oder einer Guacamole. Dies bringt eine erfrischende Komponente in das Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Ein kühles Bier oder ein fruchtiger Wein passen hervorragend dazu und machen das Essen zu einem geselligen Ereignis. Auch ein Schuss Limettensaft über den Auflauf kann dem Gericht eine spritzige Note verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Hackfleisch oder Linsen anstelle von Rinderhack.

→ Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Der Auflauf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, der Auflauf lässt sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Reis, frisches Brot oder ein einfacher grüner Salat sind tolle Beilagen.

Chili con Carne Auflauf

Ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind)
  2. 1 Dose Kidneybohnen (400g)
  3. 1 Dose Mais (300g)
  4. 1 große Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 1 rote Paprika
  7. 1 grüne Paprika
  8. 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  9. 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  10. 2 EL Olivenöl
  11. 2 TL Chili-Pulver
  12. 1 TL Kreuzkümmel
  13. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  14. 1 Packung Tortilla-Chips (optional)

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Die gewürfelten Paprika, die Kidneybohnen, den Mais und die gehackten Tomaten in die Pfanne geben. Mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Optional können Tortilla-Chips obenauf verteilt werden.

Schritt 04

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Schritt 05

Den Chili con Carne Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g